wijn

Rook in de lucht, muziek op de achtergrond. Een bar waar altijd wat gebeurt. De dag begint met koffie, eindigt met wijn en ergens daartussen brandt de grill. Niet te moeilijk, gewoon goed. Alleen vuur, goed eten en mensen die weten hoe het hoort. - de Mannen

Open wijnen

Bubbels

luc dumange ‘glou glou’ nv vouvray brut, frankrijk

8.50 / 45.5

eitzinger sparkling rosé nv zweigelt, oostenrijk

8.50 / 45.5

Wit

cuevas de castilla ‘vaya pasada’ 2024 verdejo, rueda, spanje

6.25 / 35.5

eitzinger ‘gemischter satz vom urgestein’ 2024 grüner veltliner/riesling/sauvignon blanc, kamptal, oostenrijk

7.50 / 42.5

bogle vineyards 2024 chardonnay, californië, vs

9.00 / 49.0

domaine stephane ogier 2025 viognier/roussanne/marsanne, rhône, frankrijk

11.00 / 59.0

Rosé

domaine lauriers 2025 grenache/cinsault, languedoc, frankrijk

6.25 / 35.5

domaine de l’amaurigue ‘fleur’ 2025 grenache/cinsault/syrah, côtes de provence, frankrijk

7.50 / 42.5

domaine de l’amaurigue ‘fleur’ magnum 2025 grenache/cinsault/syrah, côtes de provence, frankrijk

Rood

carminucci ‘rosso piceno’ 2023 sangiovese/montepulciano, veneto, italië

6.25 / 35.5

la pascerette ‘cuvée saint vincent’ 2024 pinot noir, bourgogne, frankrijk

8.00 / 45.0

bodegas finca martin ‘rioja crianza’ 2021 tempranillo, rioja, spanje

9.00 / 49.0

bodegas mendel 2021 malbec, mendoza, argentinië

11.00 / 59.0

Halve flesjes

billecart-salmon brut rosé nv champagne, frankrijk

billecart-salmon le réserve nv champagne, frankrijk

Champagne & Sparkling

billecart-salmon le réserve nv champagne, frankrijk

billecart-salmon blanc de blancs grand cru nv champagne, frankrijk

143

billecart-salmon brut rosé nv champagne, frankrijk

143

billecart-salmon le réserve magnum nv champagne, frankrijk

200

billecart-salmon brut rosé magnum nv champagne, frankrijk

290

Rosé

château miraval magnum 2025 cinsault/grenache/rolle/syrah, côtes de provence, frankrijk

120

Witte wijnen

Frankrijk

domaine vuillemez ‘les beluses’ 2022 mâcon-chardonnay, bourgogne

château des tourtes ‘cuvée prestige’ 2023 sauvignon blanc, bordeaux

dupont-fahn ‘meursault vieilles vignes’ 2022 chardonnay, bourgogne

fèvre-fèvre ‘chablis’ 2025 chardonnay, bourgogne

domaine niellon ‘chassagne montrachet’ 2022 chardonnay, bourgogne

110

dupont-fahn ‘fûts neufs’ 2024 chardonnay, languedoc, frankrijk

perrin ‘coudoulet de beaucastel’ 2024 bourboulenc/clairette/marsanne/viognier, rhône

françois cotat ‘sancerre monts damnés’ 2020 sauvignon, loire

clos des papes ‘châteauneuf-du-pape blanc’ 2023 bourboulenc/clairette/grenache/picpoul/roussanne, rhône

127

benoit chaveau ‘pouilly fumé croq silex’ 2024 sauvignon, loire

domaine de beaurepaire ‘clos des petites croix’ 2023 sauvignon, menetou-salon

domaine barou ‘avec le temps’ 2022 roussanne/vermentino, rhône

Spanje / Portugal

bodegas fos ‘rioja blanco’ 2024 viura, rioja

belondrade ‘quinta apolonia’ 2025 verdejo, castilla y león

bodegas josé pariente 2024 verdejo, rueda

bodegas arzuaga ‘blanco de bodega’ 2024 albillo mayor, ribera del duero

bodegas emilio moro ‘polvorete’ 2024 godello, bierzo

terras gauda o’rosal 2025 albariño/loureiro/caino blanco, rias baixas

Italië

ciro picariello ‘fiano di avellino’ 2022 fiano, campania

toros ‘collio’ 2022 friulano, friuli

Duitsland

graf neipperg ‘schlossberg grosses gewächs’ 2016 riesling, württemberg

Nieuwe Wereld

jh meyer ‘palmiet’ 2022 chardonnay, langeberg, zuid-afrika

ktima pavlidis ‘emphasis’ 2024 assyrtiko, drama, griekenland

sileni ‘the lodge’ 2022 chardonnay, hawke’s bay, nieuw-zeeland

kistler ‘sonoma coast les noisetiers’ 2021 chardonnay, californië, vs

116

ernst triebaumer ‘urwerk v’ 2016 grüner veltliner, burgenland, oostenrijk

Rode wijnen

Italië

il marroneto ‘rosso di montalcino ignacio’ 2021 sangiovese, toscane

boscarelli ‘costa grande’ 2016 sangiovese, toscane

montevertine 2019 sangiovese, chianti

fogliati ‘langhe nebbiolo’ 2020 nebbiolo, piemonte

conte emo capodilista ‘rosso veneto’ 2020 merlot/cabernet/raboso, veneto

vietti ‘barbaresco masseria’ 2017 nebbiolo, piemonte

119

monteleone ‘etna rosso’ 2023 nerello mascalese/nerello cappuccio, sicilië

poliziano ‘morellino di scansano lohsa’ 2023 sangiovese, toscane

massolino ‘barolo’ 2016 nebbiolo, serralunga d’alba, piemonte

poliziano ‘vino nobile di montepulciano’ 2021 sangiovese, toscane

querciabella ‘camartina’ 2016 cabernet sauvignon/sangiovese, toscane

129

zeni ‘valpolicella ripasso superiore’ magnum 2019 corvina, rondinella, corvinone, veneto

Frankrijk

clos des papes ‘châteauneuf-du-pape’ 2019 grenache/mourvèdre/syrah/muscardin/vaccarese/counoise, rhône

120

domaine des coteaux blancs ‘anjou’ 2023 cabernet franc/cabernet sauvignon, loire

maxime noellat ‘hautes-côtes de nuits’ 2022 pinot noir, bourgogne

henri rebourseau ‘gevrey-chambertin aux corvées’ 2022 pinot noir, bourgogne

115

vincent paris ‘crozes-hermitage’ 2023 syrah, rhône

château beau-séjour bécot ‘saint-emilion grand cru’ 2020 cabernet franc/merlot, bordeaux

128

dupont-fahn ‘auxey-duresses les vireux’ 2024 pinot noir, bourgogne

château tessendey fronsac 2019 merlot/cabernet franc, bordeaux

donnadieu ‘bagatelle’ 2020 syrah/grenache/mourvèdre, saint-chinian

Spanje / Portugal

bodegas mauro 2019 tempranillo/syrah, castilla y león

la rioja alta ‘viña arana gran reserva’ 2017 tempranillo, rioja

bodegas cal grau ‘la petite agnès’ 2023 garnacha/sancho, priorat

bodegas el nido ‘clio’ 2020 cabernet sauvignon/monastrell, jumilla

bodegas ausas ‘interpretacion’ 2020 tempranillo, castilla y león

bruno murciano 2020 bobal, utiel-requena (valencia)

familia fernandez ‘tinto pesquera’ 2021 tempranillo, ribera del duero

dominio del aguila ‘reserva’ 2019 tempranillo, ribera del duero

109

bodegas artadi ‘viñas de gain’ magnum 2020 tempranillo, alava

121

bodegas mauro magnum 2019 tempranillo/syrah, castilla y león

195

Duitsland

weingut geil ‘frühburgunder bechtheim trocken’ 2022 frühburgunder, rheinhessen

weingut graf neipperg 2019 spätburgunder, württemberg

Nieuwe Wereld

bogle vineyards ‘essential red’ 2022 zinfandel/petite syrah/teroldego/syrah, californië, vs

bodega otronia ‘block 1’ 2017 pinot noir, patagonië, argentinië

121

kistler ‘russian river valley pinot noir’ 2021 pinot noir, californië, vs

110

bodegas mendel ‘unus’ 2021 malbec/cabernet sauvignon/petit verdot, mendoza

reserveren Reserveer je tafel